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農家村之黑木耳的益處和烹調技巧-行業動態-衣家村,衣元良-棲霞市億凱食用菌有限公司
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農家村之黑木耳的益處和烹調技巧

分類:行業動態

發布時間:2020-11-17 01:57:29

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  黑木耳的益處

  1、農家村黑木耳味甘性平,歸脾、肺、肝、大腸經,主治氣虛血虧、肺虛久咳、咯血、痔瘡出血、婦女崩漏、月經不調、跌打損傷等,可長久服用,尤其是女性多吃對身體有益處。

  2、現代醫學證明,黑木耳能減少血液凝塊和動脈粥樣硬化,有“食物中的阿司匹林”之美譽。

  3、黑木耳中鐵的含量極高,故常吃黑木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,并可防治缺鐵性貧血。

  4、黑木耳含有維生素K,能減少血液凝結成塊,預防血栓等癥的發生。吃黑木耳后,血液變稀,人就不容易得腦血栓、老年癡呆,也不容易得冠心病。

  烹調黑木耳技巧

  1、干木耳du烹調前宜用溫水泡發,泡發后zhi仍然緊縮在一起的部分不宜吃dao。

  2、在溫水中放入木耳,然后再放入鹽,浸泡半小時可以讓木耳快速變軟;

  3、溫水中放入木耳,然后再加入兩勺淀粉,之后再進行攪拌。用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。

  不宜和黑木耳搭的食物不要一起吃:

  1、有活轎抗凝的作用,有出血性的人不宜食用。孕婦不宜多吃。木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

  2、患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不好。

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