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黑木耳的選購方式-公司新聞-衣家村,衣元良-棲霞市億凱食用菌有限公司
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黑木耳的選購方式

分類:公司新聞

發布時間:2021-12-06 09:16:00

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  看顏色。

  好的黑木耳呈烏黑色,色澤均勻;摻假的黑木耳則為黑灰色并伴有白色的附著物。

  看外形。

  好的黑木耳卷曲緊縮,葉薄且無完整輪廓;摻假的黑木耳形態膨脹、肥厚,少卷曲且邊緣較為完整。

  看質地。

  好的黑木耳堅挺、有韌勁,不易被捏碎;摻假的黑木耳脆而易碎,用手輕輕掰就碎斷脫落。

  嘗味道。

  好的黑木耳放入口中嚼時有渾厚鮮味感;有咸味、甜味和澀味都是次品,有些甚至是添加了對人體有害的物質。

  用手摸。

  好的黑木耳干燥、分量輕;摻假的黑木耳潮濕、分量重。

  水浸泡。

  好的黑木耳用水浸泡過后大而鮮亮,有光澤、有彈性;摻假的黑木耳泡不大且沒有彈性。

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